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六必居简介
六必居始建于明朝嘉靖年间，已有近五百年历史。其产品制作精细，工艺考究，配料严格，风味独特，驰名中外。六必居黄酱选用优质大豆和标准粉为原料，经过蒸料制曲和发酵而成，酱香浓郁，，咸淡适口，营养丰富，是理想的调味佳品。
【产品名称】美味甜面酱
【配料】大豆，面粉，水，食盐，山梨酸钾
【食用方法】适用于炸酱，拌馅，烹饪蔬菜等。
【净含量】150克
【保质期】10个月低温贮存15度
【老北京炸酱面的做法】（4人份配料）
材料：半肥瘦肉末500克（店主建议自切肉丁最好吃） 六必居干黄酱半袋（如您爱吃甜的可放半袋六必居的甜面酱） 清水200毫升 京葱1根 老抽1勺 绿豆芽200克 黄瓜1根 面条适量 大蒜适量 醋适量
作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入200毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上、再盛入1大勺炒好的炸酱、大蒜末，再倒少许醋拌匀即可
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